Буа продуктлары Россиянең һәр икенче Россия йортында

2019 елның 13 ноябре, чәршәмбе

Татарстан топономикасын алып баручы кеше өчен «Буа» сүзендә чит ил, француз телләре ишетелергә мөмкин. Франциядә һәм дөрес, күп урыннар, аларның исемендә bois сүзе бар, бу тәрҗемәдә «урман» дигән сүз. Татарстан Буасы (яки русча Буа), киресенчә, урманга бай түгел һәм урман-дала полосасы чигендә, республиканың көньяк-көнбатышында урнашкан. Бу -яхшы үсеш алган азык-төлек сәнәгате булган ныклы хуҗалык районы үзәге.

Буинск.jpg

Буа-на-Карле

Зөя елгасының сул як ярында кечкенә авыл кайчандыр Буадан башланган күрәсең. Тарихи документларда буаны беренче тапкыр 1691 елда искә алалар, ә 1780 елда ул Россия империясендә шактый булган типик, өяз, провинциаль шәһәргә әверелә. Аның аша Казан белән Семберне тоташтырган почта тракты уза.

виды.jpg

Советлар чорына кадәр Буа крае Сембер губернасына карый, бу Ульяновсктан (Сембернең хәзерге исеме) Буага кадәр күпкә якынрак, нибары 80 км, ә Казанга кадәр – 140 км. Әмма буалыларның күпчелегендә татарлар, районның Татарстан составында булуын билгеләгәннәр дә инде. Әмма районда чуаш авыллары күп, чуашлар да халыкның биштән бер өлешен тәшкил итә. Хәзерге вакытта Буа районында барлыгы 43,5 мең кеше яши, яртысыннан аз гына кимрәк.

Зур һәм яхшы уңыш зур һәм яхшы эшкәртүне таләп итә. Буа районына да бәхет елмайды -янәшәдәге барлык кирәкле производстволар.

Буинский сахар.jpg

Бон-Буа аппетит!

Буаның барлык азык-төлек җитештерүләре буенча узсак, бәйрәм өстәленә менә дигән бер кәрҗин азык-төлек җыярга була.

Татлы ризыктан башлап була – шулай да Буа шикәр заводы – шәһәр төзүче предприятие дә, район сәнәгать ветераны да, аңа тиздән 60 яшь тула. Сигез ел элек ул «Ак Барс холдинг» структурасына керде һәм тулысынча үзгәртеп корылды – моңа 1,6 миллиард сум китте.

Тәмле десертны сөт продуктларыннан башка эшләп булмый, моның өчен шәһәрдә май-сыр комбинаты уңышлы эшли. Ул тәүлегенә 150 тоннага кадәр сөт эшкәртә, атланмай һәм сырлар, шул исәптән эретелгән сырлар да чыгара. Әмма сез сатуда башка нәрсә дә тапмассыз, чөнки Буа заводы Яшел Үзән сөт эшкәртү комбинаты («ЗМК» АҖ) составына керә һәм аның бөтен продукциясе ЗМК бренды астында чыга.

Буинский сыро-маслодельный комбинат.JPG

Районда ашлык эшкәртү өчен спирт заводы «җавап бирә». Шикәр заводы фонында ул әле «үсмер» – 2003 елдан бирле генә эшли. Ул эшли башлагач, аның җиһазлары илнең шундый ук предприятиеләре арасында иң заманча саналган. Әмма 2011 елда Буа спирт заводы хуҗасын алыштырган, Россиянең эре компаниясе филиалына әверелгән һәм миллиард сумнан артык бәягә глобаль модернизация кичергән.

Ит кабымлыклары – «Авангард» артында. Бу – Татарстанның биш чуаш агрохуҗалыгы аның канаты астында эшли торган эре предприятие. Буа районында аның 20 мең гектар сөрүлеге, 25 мең башка исәпләнгән нәсел репродукторы, ит җитештерү, эшкәртү һәм саклау буенча масштаблы цехы бар. Биредә дә үз бренды – «Карлинский Ит йорты» эшли, ул ГОСТ буенча, соясыз, заманча Европа җиһазларында 50 төр казылык һәм ит эшләнмәләре чыгара.

Мясной дом Карлинский.jpg

Зур булмаган ярма заводы Буада туксанынчы елларда ачылган, ун ел ярым эшләгән һәм ябылган – 6 ел эшсез калган. Ә Марат Фәсхиев, тәҗрибәле Татарстан аграрие, эре авыл хуҗалыгы холдингында топ-менеджер, нәкъ менә үзенә шөгыль эзли. Буа заводы аңа шунда ук ошады, уйлап та тормыйча сатып алды. Ә продуктны стандарт булмаган – Полба җитештерергә уйлаган. Бу – кыргый бодай, гаять файдалы һәм диетик, протеин һәм аксымнарга бай, аларның иң мөһиме – бернинди зарарлы матдәләрне, ягъни бик экологик продуктны сеңдерә алмау.

Бүгенге көндә 11 кеше эшли торган «Полба-М» заводы елына ярмадан 620 тонна эшләнмә, төрле төрдәге ярма макароннары һәм алтын он чыгара. Эшмәкәр бөртекне сатып ала – Татарстанда үстерелгән бөртекне Алтай, Краснодар һәм Ростов өлкәләреннән алып киләләр.

полба1.jpg

Россиянең һәр икенче йортында 3 Буа продукты бар:

1.      Шикәр. Буа шикәр заводы – Россия лидерларының берсе, 2018 елда ул 88 мең тонна шикәр комы җитештергән.

2.      Спирт. Россиядә җитештерелгән аракының яртысы Буада җитештерелгән.

3.       Иттарткыч – гадәти, кул белән эшли торган, алюминий. Аны 70 нче еллардан бирле һәм бүгенге көнгә кадәр Буа машина төзелеше заводы чыгара. Күп кенә гаиләләрдә әлеге заводның башка продукциясе – чикләвек һәм пилмән бар.

Улицы Буинска3.jpg

Буа рухи

2000 елдан Буа районында «Буа ТВ» телерадиокомпаниясе эшли. Атнага җиде сәгать буе ул телетапшыруларын күрсәтә, калган вакытта ТНТ ретрансляцияли. Тапшырулар рус һәм татар телләрендә бара.

Буаның иң төп рухи үзәге – аның мәдрәсәсе, борынгы, данлыклы. 1805 елда ачылган ул «Нурия» исемен йөртә һәм бөтен Идел буе белән билгеле була. XX гасыр башында биредә өч йөз шәкерт белем алган, революциядән соң мәдрәсә һәм аның каршында мәчет илнең барлык дини йортлары ябылган, бетерелгән, ә аларның биналарында дәүләт учреждениеләре урнаштырылган дигән язмышка ирешкән. XXI гасыр башына яңадан торгызылган мәдрәсә үз исемен югалткан, аның каравы элеккеге статусын һәм йогынтысын кире кайтарган.

Буинское медресе здание.jpg

Буа рухи

2000 елдан Буа районында «Буа ТВ» телерадиокомпаниясе эшли. Атнага җиде сәгать буе ул телетапшыруларын күрсәтә, калган вакытта ТНТ ретрансляцияли. Тапшырулар рус һәм татар телләрендә бара.

Буаның иң төп рухи үзәге – аның мәдрәсәсе, борынгы, данлыклы. 1805 елда ачылган ул «Нурия» исемен йөртә һәм бөтен Идел буе белән билгеле була. XX гасыр башында биредә өч йөз шәкерт белем алган, революциядән соң мәдрәсә һәм аның каршында мәчет илнең барлык дини йортлары ябылган, бетерелгән, ә аларның биналарында дәүләт учреждениеләре урнаштырылган дигән язмышка ирешкән. XXI гасыр башына яңадан торгызылган мәдрәсә үз исемен югалткан, аның каравы элеккеге статусын һәм йогынтысын кире кайтарган.

Буа районы кем белән дан тота

  1. 1897 елда Кол Черкене авылында татар рәсем сәнгате классигы-рәссам, скульптор, график Бакый Урманче туа.
  2. 2002 елдан башлап Татарстан финанс министры Радик Гайзатуллин да тумышы белән Буа районыннан. Ул 1964 елда Яңа Тинчәле авылында туган.
  3. Кытайның танылган сәяси эшлеклесе, көрәштәш Мао Цзедун, Синьцзян Халык хөкүмәтенең беренче рәисе, галим Борһан Шаһиди да тумышы белән районнан. Ул Буадан 30 км ераклыкта Аксу авылында 1894 елда туган.
  4. Буа стадионы Владимир Трусенев исемен йөртә. Бу танылган совет җиңел атлеты, ике тапкыр Европа чемпионы, диск ыргыту буенча биш тапкыр СССР чемпионы, Римда һәм Токиода узган Олимпия уеннарында катнашучы. 1931 елда Буада туган.
  5. Буа районы – ТР Кызыл китабына кертелгән суслик-байбакның саклау урыны. Районда суслик-байбакларның ике колониясе бар. Берсе Яңа Тинчәле һәм Яңа Шәйморза авыллары арасында, икенчесе – Утинка авылы янында.

Фото: mosobltatar.ru, vk.com, bua-meat.ru, realnoevremya.ru, buamedrese.ru

 

ЯҢАЛЫКЛАРГА ЯЗЫЛУ
Сайттагы барлык материаллар лицензия буенча тәкъдим ителә:
Creative Commons Attribution 4.0 International